越來越多的人們喜愛紫砂壺,但是新買回來的紫砂壺是需要開壺的,那么首先紫砂壺該如何開壺呢?在剛買回的壺里面倒入白水,將壺身和壺蓋分開,之后放進(jìn)涼水鍋中加熱,差不多一個(gè)小時(shí)左右關(guān)火,再依次加入白豆腐、甘蔗頭以及茶葉和適當(dāng)清水分別煮上一個(gè)小時(shí),這樣開壺工作就完成了。
紫砂壺如何開壺煮多久
紫砂壺是如今市面上非常熱門的一種茶壺,很多喜好品茶的人都想要買一個(gè)回家,即使什么都不泡,看看也是好的。但是紫砂壺買回來之后,千萬不要急著使用,而需要先開壺。
首先我們先要在里面加入一些白水,然后將壺蓋和壺身分開,之后再放進(jìn)涼水鍋里面,將鍋放在爐子上面,用文火加熱,直至沸騰,差不多一個(gè)小時(shí)之后就可以關(guān)火了,利用熱脹冷縮的原理讓壺身的氣孔將里面含有的土味和雜質(zhì)給祛除出來。
接著在煮過的壺里面放進(jìn)去一塊老豆腐,在再加上清水一起煮,同樣是一個(gè)小時(shí),將豆腐倒出來之后,在里面放進(jìn)一段甘蔗頭,加上清水去煮,煮好后再倒入茶葉和清水煮,方法同第一步,煮一個(gè)小時(shí)后,開壺就算完成了。
紫砂壺的開壺方法有傳統(tǒng)開壺方法和簡(jiǎn)易開壺方法,傳統(tǒng)開壺方法分為四步,而簡(jiǎn)易方法只需要兩步就能完成,不過缺少了傳統(tǒng)開壺方法的儀式感。開壺的同時(shí)還需要注意一些開壺的建議,這樣才能將紫砂壺保存完整。
紫砂壺開壺的正確方法及開壺建議
1、 傳統(tǒng)開壺
首先用白水將壺蓋和壺身分開放入鍋中煮,時(shí)間少于一個(gè)小時(shí),然后放進(jìn)冷水里面,用小火慢慢加熱使水沸騰,一小時(shí)后即可。第二步將壺和老豆腐一起放入水中慢煮,時(shí)間少于一個(gè)小時(shí),第三步則是和甘蔗一起煮,時(shí)間同上。最后一步將茶葉和壺一起煮,時(shí)間少于一個(gè)小時(shí)。
2、簡(jiǎn)易開壺
直接將壺里倒入沸騰的開水,放5至10分鐘后,第二次倒入新的開水,放一勺茶葉進(jìn)去,等待5至10分鐘后將水倒去即可。
3、 開壺建議
開壺需要將壺身的里里外外都要清洗干凈,并且不能用力的擦拭,手法最好輕一點(diǎn),并且要用開水沖干凈。